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手作りパン Archive
フレンチトースト
RICOH GXR+A12 50mm
昨日仕込んでいたフレンチトーストを今朝焼いたものです。
もちろん朝食用。
パンはホシノ天然酵母使ってホームベーカリーで焼いたものですが、タマゴ液の吸い込みが良くって一瞬で吸い込んでしまいました。
こんなに吸い込みよかったかなぁ、と不安になるほど。
カルピスバターでこんがり焼いて、メープルシロップをかけて頂きました。
外は香ばしく、なかはとろりとして美味！
体調の悪さを忘れさせてくれました。
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イングリッシュマフィン
クリスマスパーティ、昼の部用にイングリッシュマフィンを焼きました。
RICOH GXR+A12 50mm
生地はホシノ天然酵母を使ってホームベーカリーで一次発酵まですませました。
セルクルは1個500円ぐらいするので、画用紙で手作り。
RICOH GXR+A12 50mm
二次発酵はオーブンの発酵機能を使ってかけましたが、2時間ぐらいかかりました。
なかなか初めてにしては美味しく出来たんじゃないかな。
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