Between wise and foolish

美味佳肴・・・Tips & Tricks

イングリッシュマフィン

   

クリスマスパーティ、昼の部用にイングリッシュマフィンを焼きました。
 
111223_english_muffin02

RICOH GXR+A12 50mm

生地はホシノ天然酵母を使ってホームベーカリーで一次発酵まですませました。
セルクルは1個500円ぐらいするので、画用紙で手作り。
 
111223_english_muffin01

RICOH GXR+A12 50mm

二次発酵はオーブンの発酵機能を使ってかけましたが、2時間ぐらいかかりました。
なかなか初めてにしては美味しく出来たんじゃないかな。
 

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