Between wise and foolish

美味佳肴・・・Tips & Tricks

ドーナッツ作ってみた

      2012/11/25

前日、ミスタードーナッツが凄く混んでて買うのをやめたので、自宅で作ってみることにしました。
ハワイのマラサダは作ったことがあるのですが、オールドファッション系のが食べたくて・・・
 
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

材料は常備してるものばかり・・・
国産薄力粉 120g
強力粉 80g
タマゴ 1個
カルピス発酵バター 50g
グラニュー糖 50g
牛乳 50cc
アルミフリーベーキングパウダー 小さじ2
って感じで。
バニラオイルやバニラエッセンスは入れた方が普通かもしれないけど、小麦粉やバターを良いのを使ってるのであえて入れず。
砂糖も少なめです。
混ぜて、1時間ほど寝かせて、延ばして型抜き。
 
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

170℃ぐらいの油で4〜5分揚げて出来上がり。
 
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

残ってたクーベルチュールと生クリームでコーティング用チョコを作って塗ってみました。
 
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

粉砂糖でお化粧したら売ってるやつみたいになりました。
 

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