Between wise and foolish

美味佳肴・・・Tips & Tricks

バターもち

   

久しぶりにお菓子を焼いてみました。
 
120616_butter-mochi

RICOH GXR+A12 50mm

毎週見てる番組の一つに「グレーテルのかまど」というのがあります。
テーマとなるスイーツのエピソードを交えながら番組オリジナルレシピで再現するという一風変わった番組です。
 
前回はハワイアンスイーツの「バターもち」。
外はさっくり、中はもっちり。
噛みしめるとじゅわっとバターをはじめ、素材の味がしみ出してくると言う。
泡立て工程も無いし、むちゃくちゃ簡単!
こりゃ一度作ってみなければとやってみたわけです。
 
かなり美味しく出来たとは思うのですが、焼きが強すぎたようなので、今度は温度を下げるか、時間を短くしてみようと思います。

 - Photos, 手作りスイーツ , , , , , , ,