ピエールでディナー | 美味いメシと旅さえあれば

ピエールでディナー

久しぶりにビストロ・ピエールでディナー!
このために、仕方なく(笑)先月下見に行っていたわけですが!

先月はまだ小さい、といわれて食べなかった、坂越の大きな牡蠣をつかったグラタン「カークパトリック」。
プリップリの牡蠣がめちゃウマです!
130210_pierre01

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

サーモンのリングイネ。こりゃまた美味し。
130210_pierre02

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

あ、この日は飲む気まんまんだったので、シェフが料理に合わせてワインを事前にセレクトしてくれていました。
飲む予定のワインたち(笑)
130210_pierre03

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

前座が続きます・・・って言ってもどれもメチャウマだけどね。

カブのワインビネガー風味
130210_pierre10

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

トレビスのリゾット
130210_pierre11

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

紫キャベツに見えるけど、これは別物。
チコリの一種でレタスよりしっかり、キャベツより柔らか。

お目当てのパスタです〜。
我々の中では、もう完全にメインディッシュ扱いです(笑)

生うに、ど〜ん!
130210_pierre04

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

何度見ても、でかいチーズだ。
130210_pierre05

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

飛び込む準備は出来たか〜!?
130210_pierre06

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

生うに2舟、どん!と投入!
130210_pierre07

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

あっという間に出来上がり!
130210_pierre08

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

うおー!なんだか凄いことになってる(◎_◎)!
130210_pierre09

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

実はゆずが入ってて、案外さっぱりと頂けるんですよ。
130210_pierre12

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

やっぱり冬はこれだよね!!

うにたっぷりのチーズパスタの仕上げ過程を動画にしてみました。

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

BGMは孤独のグルメから「孤独のスカ」(著作権フリー)を使用させてもらってます(^_^)
あぁ、ほんとに美味しかったなぁ・・・

クエ、来ました〜!
もちろんクエは美味いですが、なにげに野菜が美味しいんですよ。
130210_pierre13

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

黒毛和牛のベルギービール煮込みです。トンガリカリフラワーのロマネスコも添えられています。
130210_pierre14

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

やはり最後のデザートは外せません!

ピスタチオのパンナコッタ
130210_pierre17

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

特製タルトタタン!
130210_pierre16

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

一切れにリンゴ2個使われているそうです。

フォンダンショコラ!
130210_pierre15

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

とろーり、流れ出るチョコがたまりません(*^^*)

今回も堪能させて頂きました!
ごちそうさまでした。

コメント

タイトルとURLをコピーしました