ピエールでディナー | 美味いメシと旅さえあれば

ピエールでディナー

久しぶりにビストロ・ピエールでディナー!
このために、仕方なく(笑)先月下見に行っていたわけですが!

先月はまだ小さい、といわれて食べなかった、坂越の大きな牡蠣をつかったグラタン「カークパトリック」。
プリップリの牡蠣がめちゃウマです!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

サーモンのリングイネ。こりゃまた美味し。
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

あ、この日は飲む気まんまんだったので、シェフが料理に合わせてワインを事前にセレクトしてくれていました。
飲む予定のワインたち(笑)
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

前座が続きます・・・って言ってもどれもメチャウマだけどね。

カブのワインビネガー風味
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

トレビスのリゾット
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

紫キャベツに見えるけど、これは別物。
チコリの一種でレタスよりしっかり、キャベツより柔らか。

お目当てのパスタです〜。
我々の中では、もう完全にメインディッシュ扱いです(笑)

生うに、ど〜ん!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

何度見ても、でかいチーズだ。
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

飛び込む準備は出来たか〜!?
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

生うに2舟、どん!と投入!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

あっという間に出来上がり!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

うおー!なんだか凄いことになってる(◎_◎)!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

実はゆずが入ってて、案外さっぱりと頂けるんですよ。
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

やっぱり冬はこれだよね!!

うにたっぷりのチーズパスタの仕上げ過程を動画にしてみました。

うにチーズ

Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

BGMは孤独のグルメから「孤独のスカ」(著作権フリー)を使用させてもらってます(^_^)
あぁ、ほんとに美味しかったなぁ・・・

クエ、来ました〜!
もちろんクエは美味いですが、なにげに野菜が美味しいんですよ。
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

黒毛和牛のベルギービール煮込みです。トンガリカリフラワーのロマネスコも添えられています。
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

やはり最後のデザートは外せません!

ピスタチオのパンナコッタ
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

特製タルトタタン!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

一切れにリンゴ2個使われているそうです。

フォンダンショコラ!
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Nikon D600 + AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

とろーり、流れ出るチョコがたまりません(*^^*)

今回も堪能させて頂きました!
ごちそうさまでした。

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